北海市烹饪餐饮行业协会倡议打造健康菜品促进绿色餐饮的发展

  

1月8日上午，北海的天气非常寒冷，但是在北海南珠宫酒店的三楼餐厅，却是欢声笑语，热气腾腾。2020年北海市烹饪餐饮行业协会年度工作总结暨表彰大会在这里召开。会议要求广大的餐饮行业同行们，在新的一年里，不断打造绿色健康的菜品，促进绿色餐饮的发展。

北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君

刚刚过去的2020年，是不平凡的一年，受新冠疫情的影响，餐饮业的损失很大。但是，北海市烹饪餐饮行业协会的各位领导团结一致集思广益，带领广大餐饮行业的经营者，克服困难，挖掘潜力，广开门路，把疫情带来的损失降到最低限度，并且取得了比较好的成绩，为全市餐饮行业交出了满意的答卷。

北海市烹饪餐饮行业协会在全体会员单位、全体理事、各餐饮单位的大力支持下，以“服务政府、服务行业、服务社会、服务群众”为宗旨，以弘扬餐饮文化、打造地方品牌，促进餐饮业发展为己任，积极开展活动，得到社会的高度评价。为北海餐饮行业发展作出了积极的贡献。2020年是餐饮行业创新发展的一年，也是全面速成小康社会和“十三五”规划收官之年。协会领导表示，要不忘初心，牢记使命，坚持党的领导，充分发挥行业协会引领作用，更多为会员服务，促进北海餐饮行业发展作出更大贡献。

北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君接受记者采访时说：新的一年，将按照中央的决策部署，提振餐饮消费，促进绿色餐饮的发展，鼓励餐饮企业丰富提升菜品，创新线上线下经营模式，完善餐饮服务标准，支持以市场化方式推介优质特色饮食。

北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君

会议还表彰了2020年度优秀会员、2020年度餐饮业先进单位，表彰了北海珍珠宴制作单位、桂味特色风情宴制作单位。最特别最有亮点是，本次会议还表彰了北海市餐饮行业突出贡献奖的16名退休老厨师。

同时会议还表彰了优秀合作单位的北海职业学院、合浦中等职业技术学校、北海市中等职业技术学校。

南珠宫酒店的行政总厨、协会副会长谭伯辉

 另外，黄宗君会长还和餐饮业战略合作伙伴进行了签字仪式。举办这样的年会，提供了烹饪技术的总结和交流，也是学习的机会，更是鼓励和鞭策，让更好更多的健康绿色食品推广服务。

南珠宫酒店的行政总厨、协会副会长谭伯辉，高兴地说：今年的年会在我们南珠宫召开，我们倍感荣幸。年会给了我们广大厨师一个互相学习，取长补短，共同提高厨艺的好机会。(雄哥文 庆伟图）